INTRODUCTION
专业简介
三年青苗班,以国际大赛的专业技术要求为标准,塑造一批具有国际先进技术与理念、并富有创新力的高素质中国技能精英,锻造学员扎实的基本功,系统的学习专业理念与技艺、理解国际烘焙西点西餐文化发展历史、技术理念,并结合国际市场产品的流行趋势,传授MOF、世界冠军、米其林主厨等国际大师纯正的技艺手法。
ADVANTAGE
课程优势
CONTENT
专业内容
甜点课程
掌握各种甜点制作技法
11%
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拉糖课程
掌握拉糖产品制作技法
12%
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西餐课程
掌握经典西餐制作
10%
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巧克力造型课
掌握巧克力产品制作方法
14%
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烘焙课程
掌握烘焙面包产品制作
13%
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捏塑翻糖课程
掌握捏塑技法、格各种翻糖产品制作
8%
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理论以及美术
掌握美术艺术基础
19%
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外教课
接触前沿技术
1%
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GIVING
附赠课时
我们可以为你提供的
就业指导 60课时
就业中遇到的问题预设解决; 店面管理课程; 创业指导
TEACHERS
师资力量
Gyor Chef金奖
王森赛会委员会成员
UIBC甜品糖艺世界冠军
世赛烘焙冠军
翻糖高级技师
面包MOF老师
烘焙系系主任
烘焙甜品教授
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PROSPECT
行业分析
就业前景
技能+学历+就业+国际创新理念+国际比赛推荐+高端人脉圈...... 王森学院与日本果子学校、韩国彗田大学、ENSP法国国立高等甜点师学院、法国阿兰▪杜卡斯餐饮学院建立姊妹学校,为想要去海外进修学习的学员提供留学通道,拓宽国际视野,为未来就业创业增添筹码,更高起点成就更美好未来
适宜人群
  • 热爱西点行业,并准备在西点行业发展及创业的人群
  • 年满十八周岁,具有高中、中专或大学学历证书
  • 有志获取职业赛事成就的人群