职业烘焙人王森荣登《职业》杂志封面人物 实力再获认可

时间:2019-04-01 10:00 作者:王森学校

王森老师荣登《职业》杂志2019年2月下期期刊封面人物,封面文章刊登了让世界喝彩!这家民办院校,走出7位世界冠军的采访文章。此次荣登《职业》期刊,是对王森老师的高度肯定,也是对王森教育集团的高度赞誉,更是王森教育集团对教育精益求精成长轨迹的重要见证

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《职业》杂志——宣传职业意识,弘扬职业精神

《职业》(旬刊)创刊于1994年,杂志是由中华人民共和国人力资源和社会保障部主管的职业指导、职业教育、就业服务、人力资源类国家刊物,是全国职业指导工作刊物、国家职业教育核心刊物。

《职业》以“让世界喝彩!这家民办院校,走出7位世界冠军”为题,从创始人王森、创办王森教育集团、集团发展历程、以及王森集团涉及的领域和一直坚守匠人精神等各方面来阐述王森一路坚持的不易以及发展至今雄厚实力的见证。

王森咖啡西点西餐学校——高产世界冠军

王森老师喜欢运用跨界思维,经常将西点跨界到时尚界、艺术界、园艺界、汽车界、奢侈品界,不断创造西点新技术手法,一直走在西点技术创新的前端。他,被业界誉为“圣手”,拥有超过十万的学子,用残酷的魔鬼训练打造出7位世界冠军。

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两年内,王森团队连续三次夺得世界冠军,从95后蔡叶昭获得第44届世界技能大赛烘焙项目冠军,到朋福东和周斌老师获得IBA世界面包大赛冠军,再到吕浩然获得UIBC世界甜品糖艺比赛冠军…… 无不彰显着中国烘焙新生代的无限潜力。除此之外,王森团队更是获得各类大赛奖牌110余枚,金牌42枚。这些奖牌的背后是王森学校27年以来对技术的不懈追求和坚持。

砥砺前行 开创全新4.0模式王森教育集团

经过27年的沉淀,王森学校不断探索和完善,形成了具有自己特色的全新4.0模式,汇集美食教育、美食文创、美食商业和美食旅游于一体。

在美食文创方面,2008年王森老师《奥运来了》节目用巧克力制作时装,刷新了国人对美食的认知;世博园内的巧克力乐园,更是成为当时的热点话题。王森学校创造了多项纪录,至今仍在展出。

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在美食商业方面,王森学校致力于将产、学、研落实到行动中。2014年,王森学校成立苏州恋味堂餐饮管理有限公司,旗下开设多个特色咖啡店、西餐店、轻食店、冰激凌店、分子料理店、糖果店等自主品牌,为学员提供就业方向和创业指导。

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在美食旅游方面,王森老师本人匠心的布置,把美食艺术融入鸟语花香的风景秀丽之地,整场旅途就更显得特别,令人神往。区别于以往传统的美食旅游,王森学校的美食旅游从视觉到味觉,让美景和美食都成为旅行途中的小确幸。

美食教育方面,2018年在法国圣埃蒂安市市长的见证之下,王森学校成功收购法国烘焙甜品学校目前,王森学校已在北京、上海、广东等地开办16个校区,王森课程重磅升级为9大系,这些举动都在为西点烘焙学习者提供更好地平台与资源。

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王森学校专攻教育,不仅传授技术,同时要让学生了解如何与市场对接,将自己的技术得以实战运用。开店是为了以实践告诉学员如何获得更好的收益, 为他们未来就业树立一个行业标杆。

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27王森27年积淀,一路学习、一路提升,王森教育集团以高度的责任感与使命感匠心前行教育体系建设成效显著,品牌形象渐入人心。未来,希望王森教育集团将继续发力,与时代同频同振,让中国特色的烘焙走向世界,倡导更多的烘焙同仁共同努力,让中国烘焙站在世界的舞台上!