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BRIEF INTRODUCTIONT
简介
面包起源于埃及,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包的制作工艺有中种法、夜种法、直接法这三种方法
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TRAINING GOAL
培养目标
掌握各种面包技法
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LEARNING CONTENT
学习内容
杏仁坚果面包、香草马卡龙、土耳其种子面包等
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ART APPRECIATION
作品欣赏
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