尹常瑛
技师
教师简介
鲜奶油蛋糕装饰工艺,涉及艺术饼干造型、翻糖公仔、奶油雕蛋糕装饰等等。
个人履历

  【个人简介】

  1997年加入王森团队担任研发教师及任教,从事鲜奶油蛋糕的研发

  2003年获全国烘焙西点大赛冠军

  2004年多次参加全国鲜奶油装饰巡展演示

  2005年获得国际蛋糕比赛金奖

  2006年多次给中国台湾同胞指导培训授课

  2007参加国际酒店展获得金银两奖

  2008年参与制作北京“世界巧克力梦公园”展品设计与制作世界很长的《清明上河图》巧克力画作

  2009—2010年参与"世界巧克力梦公园"作品设计、制作与表演

  2012年参与设计与制作在上海“巧克力梦公园”作品

  2013年赴法国、日本等地学习交流技术

  2013年至今研究与开发蛋糕蛋糕装饰工艺

  从教语录:梦想就是不断的坚持做下去!