Ludovic Richard
面包MOF老师
教师简介
职业生涯开始于在甜点店学艺,重新做职业规划后开始面包的学习与制作。获得甜点CAP证照后,次年获得面包烘焙CAP证书。
个人履历

  出生于布列塔尼的一个面包世家,职业生涯开始于在甜点店学艺,之后重新做了职业规划后开始面包的学习与制作。获得甜点CAP证照后,次年获得面包烘焙CAP证书。 之后在布列塔尼市一家烘焙学校内教面包烘焙。

面包MOF大师Ludovic Richard

  26岁那年,参加了职业生涯中的比赛,

  1997年,赢得“欧洲杯”的冠军,

  1999年,获得“世界杯”的亚军,

  2000年,获得本年度面包MOF荣誉。

  2009年,开始在日本工作与生活。

  2012年4月,在日本东京开了一家法国面包店,

  2013年,在涩谷开了第二家面包店。

面包MOF大师Ludovic Richard

面包MOF大师Ludovic Richard